Dit is een vacature
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Menu
Déjeuner
De 12h00 à 17h00
Scinder la journée
Burger Angus
Burger de luxe de 250 gram, 100% viande de boeuf avec laitue, oignon, tomate, fromage et mayonnaise à la truffe
23
Burger au poulet
Poulet croustillant, laitue, tomate, cheddar et mayonnaise au piment
21
Sandwich Beef Blue Lagoon
Émincé de filet de bœuf mariné dans une sauce teriyaki avec oignon, poivron et champignons
20
Sandwich au carpaccio
Filet de bœuf tranché finement, fromage Parmesan, roquette, pignons de pin et mayonnaise à la truffe
19
Wrap au saumon
Wrap au saumon fumé, fromage frais aux herbes, laitue fraîche, oignon rouge et avocat
19
Poisson & sauce
Kibbeling maison avec sauce ravigote et sauce cocktail
16
Salade de thon
Salade de thon maison, oignon et laitue
16
Sandwich végétarien spécial
Fromage cottage, fromage feta, noix, crème balsamique, basilic et fruits de saison
16
Repas de midi
Soupe de tomates, sandwich au salade de thon et une croquette de veau
14
Sandwich au poulet épicé
Lanières de poulet épicées cuites dans une sauce légèrement épicée avec oignon, poivron et laitue
14
Frites avec ragoût
Ragoût cuit lentement avec des frites
13
Sandwich à la croquette
Pain casino avec deux croquettes de veau
13
Panini végétarien
Mozzarella, tomate et pesto
12
Panini au poulet
Saucisse grillée au poulet épicée avec fromage cheddar
11
Salades
Poke bowl au thon
Thon avec avocat, edamame, carotte, wakame, maïs, riz et mayonnaise Sriracha
22
Bœuf teriyaki
Lanières de filet de bœuf, champignons, poivron, oignon avec sauce teriyaki
20
Salade César aux crevettes
Gambas, oignon, œuf dur, parmesan et anchois
19
Salade César au poulet
Poulet, oignon, œuf dur, fromage parmesan et anchois
17
Salade végétarienne spéciale
Fromage cottage, fromage feta, noix, crème balsamique, basilic et fruits de saison
16
Huîtres
Une demi-douzaine servie avec vinaigrette au vin rouge et citron
Gillardeau
La Rolls-Royce des huîtres, soigneusement sélectionnées de Marennes-Oléron.
33
Umami
Doux et crémeux en saveur, et plein de viande.
29
Dîner
Disponible à partir de 12 heures
Débutants
Tataki de thon
Thon cru tranché avec une croûte de sésame et sauce soja
19
Gambas piri piri
Crevettes décortiquées à la sauce piri piri épicée
18
Carpaccio
Filet de bœuf tranché finement, fromage Parmesan, roquette et pignons de pin
17
Trio de Bruschetta
Bruschetta avec tomate, tapenade d'olive et champignons
17
Burrata
Bruschetta avec tomate, tapenade d'olive et champignons
17
Avocat au fromage de chèvre
Demi-avocat farci au fromage de chèvre, tomates cerises, miel et balsamique.
16
Toast au saumon
Pain légèrement grillé avec mayonnaise au raifort, saumon fumé, câpres et oignon.
16
Soupe à la tomate
Soupe fraîche crémeuse à la tomate
9
Entrées à partager
Trio de Bruschetta
Bruschetta avec tomate, tapenade d'olive et champignons
17
Marinara pizza
Sauce tomate et gros morceaux d'ail
16
Focaccia
Pain italien au romarin, sel marin et huile d'olive
11
Pain avec aïoli
8
Spécialités Blue Lagoon
Homard gratiné
Gratiné au fromage Grana Padano
39
Homard grillé
Homard grillé avec beurre aux herbes maison
37
Plateau de fruits de mer avec homard
Différents types de poisson frais du marché aux poissons, homard inclus.
Pour 2 personnes ou plus
38 p.p.
Plateau de fruits de mer
Différents types de poisson frais de notre marché aux poissons
Pour 2 personnes ou plus
36 p.p.
Bavette | 400 grammes
Boeuf avec Chimichurri
Pour 2 personnes ou plus
36 p.p.
Spécialités de poisson
Steak de thon
Thon grillé en croûte de sésame et sauce teriyaki
28
Filet de saumon grillé
Avec une croûte de pesto croustillante et une sauce à l'aneth
27
Moules à la thaïlandaise
Préparé à la thaïlandaise au curry rouge
26
Moules de Zélande
Traditionnellement préparées au vin blanc
24
Plie poêlée
Traditionnellement poêlé au beurre
24
Dorade
Dorade entière grillée à l'huile d'ail
24
Pêche du jour
Veuillez demander à votre hôte/hôtesse notre poisson frais du jour.
Prix du jour
Spécialités grillées
Rumpsteak
Rumpsteak tendre de 200 grammes
26
Côtes sans os
Rib fingers sans os marinés dans une marinade épicée de sauce soja, avec des pousses de soja, des noix et des oignons de printemps
25
Burger Angus
Burger de luxe de 250 gram, 100% viande de boeuf avec laitue, oignon, tomate, fromage et mayonnaise à la truffe
23
Satay de cuisse de poulet
Cuisses de poulet tendres avec sauce épicée à la cacahuète, légumes marinés et crackers aux crevettes
23
Émincé de filet de bœuf
Émincé de filet de bœuf mariné dans une sauce teriyaki avec oignon, poivron, champignons, servi avec du riz blanc
23
Burger au poulet
Poulet croustillant, laitue, tomate, cheddar et mayonnaise au piment
21
Spécialités végétariennes
Aubergine grillée
Aubergine grillée avec Burrata et sauce tomate
22
Ravioli
Aubergine grillée avec Burrata et sauce tomate
21
Vegetariana pizza
Mozzarella, sauce tomate et divers légumes frais
20
Salade végétarienne spéciale
Mozzarella, sauce tomate et divers légumes frais
16
Pizzas
El padrone
Mozzarella, sauce tomate, saucisse épicée et Gorgonzola
22
Blue Lagoon
Mozzarella, sauce tomate, thon, rondelles d'oignon, tomates cerises et pesto
22
Frutti di mare
Mozzarella, sauce tomate et divers types de fruits de mer
22
Quattro formaggi
Mozzarella, sauce tomate, quatre fromages italiens et roquette
22
Carpaccio
Mozzarella, sauce tomate, fines tranches de filet de bœuf, parmesan et mayonnaise à la truffe
21
Funghi e prosciutto
Mozzarella, sauce tomate, champignons et jambon
21
Caprese
Mozzarella, sauce tomate, tomates cerises, basilic et mozzarella fraîche
21
Vegetariana
Mozzarella, sauce tomate et divers légumes frais
20
Pepperoni
Mozzarella, sauce tomate et saucisse épicée
20
Margherita
Mozzarella et sauce tomate
18
Marinara
Sauce tomate et gros morceaux d'ail
16
Desserts
La cerise sur le gâteau
Plateau de desserts du chef
Divers petits desserts avec de la crème fouettée fraîche
Pour 2 personnes ou plus
16 p.p.
Assortiment mini
Mini Dame Blanche, macarons et un brownie au chocolat
15
Tony Chocolonely
Glace au caramel avec des morceaux de caramel, chocolats Tony Chocolonely et crème fouettée fraîche
13
Framboise folle
Gaufre avec sorbet à la framboise, fruits rouges et crème fouettée fraîche
13
Oreo banana split
Glace à la vanille, miettes d'Oreo, morceaux de banane, sauce au chocolat et crème fouettée fraîche
13
Dame blanche
Glace à la vanille avec sauce au chocolat et crème fouettée fraîche
12
Tropical moment
Trois types de sorbet, fruits frais, 7Up et crème fouettée fraîche
12
Tiramisu
À l'italienne
11
Cheesecake
Cheesecake avec une boule de glace et de la crème fouettée fraîche
11
Glace pour enfants
Spécialement pour les petits
8
Menu enfant
Enfants heureux
Bambino pizza
Fromage et sauce tomate
11
Nemo
Morceuax de poisson frits avec frites et compote de pommes
11
Pino
Nuggets de poulet avec frites et compote de pommes
11
Petit-déjeuner
Jusqu'à 12 heures
Début de votre journée
Healthy
Yaourt avec granola, flocons d’avoine trempés, pain de campagne, œuf poché avec purée d’avocat et tomates cerises
14
Petit-déjeuner anglais
Toast, œufs brouillés, bacon, saucisses et haricots blancs à la sauce tomate
14
American breakfast
Pfannkuchen, Donut, Toast, Schinken, Käse, süßer Aufstrich und Rührei
13
Petit-déjeuner au bord de la mer
Croissant, pain de campagne, petit pain, jambon, fromage, pâte à tartiner sucrée et œufs brouillés
12
Avocado mit pochiertem Ei
Œuf poché, écrasé d'avocat, tomates cerises et salade
12
Overnight Oats
Flocons d'avoine avec lait d'amande, cannelle, myrtilles, banane, dattes et amandes
11
Œufs sur le plat avec jambon et fromage
11
Crêpes
Avec mascarpone et fruits rouges
11
Pain perdu au pain sucré
Avec banane et sucre à la cannelle
10
Croque-monsieur
Croissant, pain de campagne, petit pain, jambon, fromage, pâte à tartiner sucrée et œuf au plat
9
Yaourt
Fruits frais (+5), Granola (+4), Fruits frais et granola (+9)
4
Enfants (jusqu'à 12 ans)
Mini-crêpes néerlandaises
Avec du beurre et du sucre glace
7
Croissant à la confiture
5
Tranche de pain avec pâte à tartiner au chocolat / beurre de cacahuète / confiture
4
Legenda
P
Weekdieren
H
Lupine
Q
Sulfiet
M
Sesam
C
Mosterd
G
Selderij
D
Noten
N
Soja
E
Pinda
O
Vis
A
Ei
F
Schaaldieren
B
Gluten