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Scinder la journée

Burger au poulet

Poulet croustillant, laitue, tomate, cheddar et mayonnaise au piment

21

Sandwich Beef Blue Lagoon

Émincé de filet de bœuf mariné dans une sauce teriyaki avec oignon, poivron et champignons

20

Sandwich au carpaccio

Filet de bœuf finement tranché, parmesan, roquette, pignons de pin et mayonnaise à la truffe

19

Wrap au saumon

Wrap au saumon fumé, fromage frais aux herbes, laitue fraîche, oignon rouge et avocat

19

Enveloppe du club

Wrap au poulet, bacon, salade d'œufs, laitue fraîche, oignon, tomate et concombre

17

Poisson & sauce

Kibbeling maison avec sauce ravigote et sauce cocktail

17

Sandwich végétarien spécial

Fromage cottage, fromage feta, noix, crème balsamique, basilic et fruits de saison

17

Pita aux champignons huîtres

Pain pita garni de pleurotes, d'herbes à shawarma, de salade fraîche et de sauce à l'ail maison

17

Fondue de thon

Salade de thon maison au cheddar, gratinée au four

16

Poulet pita

Pain pita garni de shawarma au poulet, de salade fraîche et de sauce à l'ail maison

16

Sandwich au poulet épicé

Lanières de poulet épicées cuites dans une sauce légèrement épicée avec oignon, poivron et laitue

15

Frites avec ragoût

Ragoût cuit lentement avec des frites

14

Sandwich à la croquette

Pain casino avec deux croquettes de veau

14

Salades repas

Bœuf teriyaki

Lanières de filet de bœuf, champignons, poivron, oignon avec sauce teriyaki

20

Bol de poke

Avec du tempeh ou du thon (+3) accompagné d'avocat, d'edamame, de carotte, de wakame, de maïs, de riz et de mayonnaise Sriracha

19

Salade César aux crevettes

Gambas, oignon, œuf dur, parmesan et anchois

19

Salade César au poulet

Poulet, oignon, œuf dur, fromage parmesan et anchois

17

Salade végétarienne spéciale

Fromage cottage, fromage feta, noix, crème balsamique, basilic et fruits de saison

17

Pour les boissons

Plateau de boissons

Différents types d'en-cas du menu

23

Camembert au four

Avec du romarin, des noix et du pain

18

Nachos garnis

Avec du bœuf haché, du guacamole, du fromage fondu, de la crème fraîche et du jalapeño

16

Aïoli aux calamars

Anneaux de calamars frits

15

Brochettes Yakitori

Brochettes de poulet à la sauce yakitori

14

Nachos

Avec du guacamole, du fromage fondu, de la crème fraîche et du jalapeño

13

Saucisses chorizo épicées

13

Pain avec aïoli

8

Bittergarnituur néerlandais

Prix normal 14 €
Grand prix 24 €

Bitterballen végétaliennes Kas&Cas

Prix normal 12 €
Grand prix 19 €

Boules d'amertume

Prix normal 11 €
Grand prix 16 €

Débutants

Huîtres – parfaites à partager –

Une demi-douzaine d'huîtres de Zélande, servies avec une vinaigrette au vin rouge et du citron

24

Tataki de thon

Thon en tranches avec une croûte de sésame, aïoli au citron et sauce soja

19

Gambas piri piri

Crevettes décortiquées à la sauce piri piri épicée

18

Carpaccio

Filet de bœuf tranché finement, fromage Parmesan, roquette et pignons de pin

17

Burrata – parfait à partager–

Burrata avec houmous, olives, oignon rouge, tomates cerises rôties, miel et vinaigre balsamique

17

Avocat au fromage de chèvre

Demi-avocat farci au fromage de chèvre, tomates cerises, miel et balsamique.

16

Toast au saumon

Pain légèrement grillé avec mayonnaise au raifort, saumon fumé, câpres et oignon.

16

Focaccia Spéciale – parfait à partager –

Pain italien garni de jambon de Parme, de burrata, de romarin, de sel marin et d'huile d'olive.

16

Focaccia – parfaite à partager –

Pain italien au romarin, sel marin et huile d'olive

11

Soupe épicée au potiron

Soupe de potiron rôti aux épices pour potiron et à l'ail rôti

10

Soupe à la tomate

Soupe fraîche crémeuse à la tomate

9

Pain à l'aïoli – parfait à partager –

9

Spécialités Blue Lagoon

Dans notre vivier à homards (à côté de la cuisine), vous pouvez choisir vous-même vos homards et poissons.

Homard gratiné

Gratiné au fromage Grana Padano

39

Homard grillé

Homard grillé avec beurre aux herbes maison

37

Plateau de fruits de mer avec homard

Différents types de poisson frais du marché aux poissons, homard inclus.

Pour 2 personnes ou plus

38 p.p.

Plateau de fruits de mer

Différents types de poisson frais de notre marché aux poissons

Pour 2 personnes ou plus

36 p.p.

steak Tomahawk

Steak Tomahawk de 800 grammes

Pour 2 personnes

84

Spécialités de poisson

Le marché aux poissons le plus charmant de Scheveningen se trouve ici même, au Blue Lagoon. Vous pouvez choisir votre poisson frais à notre étal. N'hésitez pas à demander plus d'informations à votre serveur.

Dorade

Dorade entière grillée à l'huile d'ail

28

Thon

Thon grillé en croûte de sésame et sauce teriyaki

28

Filet de saumon

Avec une croûte de pesto croustillante et une sauce à l'aneth

27

Moules à la thaïlandaise

Préparé à la thaïlandaise au curry rouge

26

Bar

Bar entier à la citronnelle, aux feuilles de combava et au piment

26

Moules de Zélande

Traditionnellement préparées au vin blanc

24

Pêche du jour

Veuillez demander à votre hôte/hôtesse notre poisson frais du jour.

Prix journalier

Spécialités grillées

Rumpsteak

Rumpsteak tendre de 200 grammes

26

Burger Angus

Burger de luxe de 250 grammes, 100% bœuf avec laitue, oignon, tomate, cheddar et mayonnaise à la truffe

23

Satay de cuisse de poulet

Cuisses de poulet tendres avec sauce épicée à la cacahuète, légumes marinés et crackers aux crevettes

23

Côtes de porc

Travers de porc marinés dans une sauce ketjap épicée, accompagnés de germes de soja, de noix et d'oignons nouveaux.

22

Burger au poulet

Poulet croustillant, laitue, tomate, cheddar et mayonnaise au piment

21

Spécialités végétariennes

Aubergine grillée

Aubergine grillée avec Burrata et sauce tomate

22

Ravioli

Raviolis farcis aux épinards et à la ricotta dans une sauce tomate crémeuse

21

Pizza végétarienne

Mozzarella, sauce tomate et divers légumes frais

21

Shakshuka

Avec aubergines, tomates, œufs et pain pita

20

Salade Vega Special

Fromage cottage, fromage feta, noix, crème balsamique, basilic et fruits de saison

17

Pizzas

Malheureusement, il n'est pas possible de personnaliser vous-même vos pizzas. Merci de votre compréhension !

El padrone

Mozzarella, sauce tomate, saucisse épicée et Gorgonzola

22

Blue Lagoon

Mozzarella, sauce tomate, thon, rondelles d'oignon, tomates cerises et pesto

22

Quattro formaggi

Mozzarella, sauce tomate, quatre fromages italiens et roquette

22

Carpaccio

Mozzarella, sauce tomate, fines tranches de filet de bœuf, parmesan et mayonnaise à la truffe

22

Fungi et prosciutto

Mozzarella, sauce tomate, champignons et jambon

21

Caprese

Mozzarella, sauce tomate, tomates cerises, basilic et mozzarella fraîche

21

Végétariens

Mozzarella, sauce tomate et divers légumes frais

21

Pepperoni

Mozzarella, sauce tomate et saucisse épicée

20

Margherita

Mozzarella et sauce tomate

18

Peut être commandé en supplément

Frites chargées

Frites au parmesan, mayonnaise à la truffe et oignons nouveaux

9

Frites frisées

7

Légumes frais de saison

6

Frites

6

Salade composée

4

Sauce aux arachides

3

Sauce au poivre, sauce aux champignons, sauce à l'aneth

3

Compote de pommes

3

Mayonnaise/ketchup/curry

1,50

La cerise sur le gâteau

Caramello Oreo

Disque de glace à la vanille enrobé de chocolat et de noix croquantes. Servi avec de la glace stracciatella, du caramel et des Oreo.

14

Lady blanche

Crème glacée vanille Bourbon avec biscuit au chocolat, gelée au chocolat, décorée de crumble au chocolat

13

Tiramisu

Biscuit Ladyfinger, tiramisu bavarois et mascarpone bavarois

13

Guimauve fondante

Crème glacée à la guimauve, meringue, guimauves et chocolat croquant

12

Moment tropical

Sorbet aux fruits frais

12

Glace pour enfants

Glace à la vanille parsemée de vermicelles colorés et décorée de chocolat. Un régal pour tous les enfants !

9

Enfants heureux

Repas pour les enfants jusqu'à 12 ans

Bambino pizza

Fromage et sauce tomate

11

Bambino Bolo

Spaghetti bolognaise, avec du bœuf haché et de la sauce tomate

11

Nemo

Poisson-beurre avec frites et compote de pommes

11

Pino

Nuggets de poulet avec frites et compote de pommes

11

Début de votre journée

Avocado mit pochiertem Ei

Œuf poché, écrasé d'avocat, tomates cerises et salade

14

Crêpes

Avec mascarpone et fruits rouges

14

Avoine du jour au lendemain

Flocons d'avoine avec lait d'amande, cannelle, myrtilles, banane, dattes et amandes

12

Yaourt

Avec des fruits et du granola

12

Œufs sur le plat avec jambon et fromage

11

Pain perdu au pain sucré

Avec banane et sucre à la cannelle

11

Mini-crêpes néerlandaises

Avec du beurre et du sucre glace

11

Crêpes pour enfants

Avec du sucre glace et de la pâte à tartiner au chocolat

10

Croque-monsieur

9

Croissant à la confiture

5

Plateaux de petit-déjeuner

En bonne santé

Yaourt avec granola, flocons d’avoine trempés, pain de campagne, œuf poché avec purée d’avocat et tomates cerises

15

Petit-déjeuner anglais

Toast, œufs brouillés, bacon, saucisses et haricots blancs à la sauce tomate

15

Petit-déjeuner américain

Crêpe au mascarpone et à la confiture, toast, jambon, fromage, garnitures sucrées et œufs brouillés

14

Petit-déjeuner au bord de la mer

Croissant, pain de campagne, petit pain, jambon, fromage, pâte à tartiner sucrée et œufs brouillés

14

Légende

P

Mollusques

H

Lupin

Q

Sulfite

M

Sésame

C

Moutarde

G

Céleri

D

Noix

N

Soja

E

Cacahuète

O

Poisson

A

Œuf

F

Crustacés

B

Gluten